Biomomo

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confiseur

Taisuké et Emiko, installés en France depuis 2001, ont créé la maison Biomomo Hashimoto en 2014, spécialisée dans la confiserie […]

spécialisée dans la confiserie issue du mariage de la culture culinaire française et japonaise

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Taisuké et Emiko, installés en France depuis 2001, ont créé la maison Biomomo Hashimoto en 2014, spécialisée dans la confiserie issue du mariage de la culture culinaire française et japonaise. Leur savoir faire réside dans la sélection rigoureuse des produits bio mais surtout dans l’art de peler et de couper artisanalement tous les fruits “à la main”.

Vous trouverez en magasin une gamme de créations sucrées originales :

  • Pétales de gingembre confites caramélisées à la sauce soja Tamari,
  • Pralinés d’amandes au curcuma,
  • Pralinés d’amandes au thé Matcha,
  • Confiture cerise-gingembre,
  • ..

En 2018, la maison Biomomo Hashimoto s’est vue récompensée, de la prestigieuse médaille d’or Epicures 2018, par “le Monde de l’Epicerie Fine”.

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