Le printemps est là et la nature a prévu de nous donner un élixir extraordinaire et précieux pour un nettoyage de printemps : la sève de bouleau.
Quand récolte-t-on la sève ?
C’est au printemps, plus précisément à la mi-mars, que la sève monte, et que la récolte se fait.
On peut également faire une cure à l’automne, avant l’entrée de l’hiver.
Comment faire sa cure ?
Boire un verre à jeun tous les matins et dans la journée pour se rafraîchir (facultatif) durant 3 semaines.
La cure pour les sportifs
Tout d’abord pour l’effet diurétique, et donc drainant.
La sève de bouleau contient des éléments naturels très intéressants : la vitamine C, des flavonoïdes antioxydants, du cuivre, du fer, du manganèse, et du zinc par exemple. Elle contient aussi du calcium, magnésium, silicium, sodium et potassium. Même si ce n’est pas en grande quantité, l’organisme les assimile très bien, d’autant plus si elle est fraîche.
Les sportifs peuvent l’utiliser surtout pour ses propriétés analgésiques et anti inflammatoires. Si les sportifs ont souvent des usures, ou des douleurs articulaires, la sève de boulot est efficace !
La sève que propose Biocoop :
C’est une sève que récolte une entreprise familiale : la Blanche bio, provenant d’une forêt naturelle (certifiée par Ecocert) à Seyne les Alpes.
La sève est 100% fraîche et naturelle, ni pasteurisée, ni congelée. Aucun traitement industriel n’est utilisé.
